Disfruta de este postre exquisito en familia.

Ingredientes:

• Bananas 3 
• Azúcar integral 220 g
• Manteca derretida 120 g
• Leche de soja  c/n
• Harina leudante 220 g
• Bicarbonato de sodio 1 cda
• Polvo para Hornear 1 cda
• Semillas de amapola 100 g

Procedimiento:

Budin:

1. Procesar las bananas junto con el azúcar y la manteca derretida.
2. Mezclar, por otro lado, la harina leudante, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y las semillas de amapola.
3. Unir los ingredientes secos con los húmedos y, si es necesario, agregar un chorrito de leche de soja para que quede una masa con consistencia para torta.
4. Enmantecar y enharinar el molde.
5. Verter la masa en el molde y llevar a horno de 180 º durante 1 hora y media.
6. Desmoldar sobre una rejilla.

Montaje:

• Espolvorear el plato con azúcar impalpable y servir con un dulce casero para acompañar.

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Tags: Budín de banana y semillas de amapola