Disfruta de esta deliciosa ensalada en familia.

Ingredientes:

• Camarones 250 g
• Sal y pimienta c/n
• Mantequilla c/n
• Fresas 500 g
• Vinagre de champaña 100 cc
• Aceite de oliva 700 cc
• Perejil c/n 
• Lechugas mixtas 400 g
• Nueces 250 g
• Queso de cabra con ceniza 250 g

Procedimiento:

1. Limpiar los camarones y condimentar con sal y pimienta.
2. Colocar sobre una plancha caliente con un poco de mantequilla.
3. Dejar dorar de un lado, dar vuelta y terminar la cocción.
4. Limpiar y cortar las fresas en gajos. Reservar.
5. Mezclar en un bol vinagre, aceite de oliva, perejil, y un poco de pimienta molida.
6. Bañar las lechugas con la vinagreta y montar la ensalada en una fuente con las fresas, nueces, queso de cabra, camarones calientes, perejil por encima.

Disfruta de esta riquisima ensalada para acompañar todo tipo de carne.

Ingredientes:

• Agua 600 cc
• Lentejas rojas 200 g
• Lentejas negras 200 g
• Sal c/n
• Cebolla morada 50 g
• Pimiento morrón verde 50 g
• Pimiento morrón rojo 50 g
• Pimiento morrón amarillo 50 g
• Jugo de limón 20 cc
• Sal marina  c/n
• Pimienta negra  c/n
• Aceite de oliva extra virgen 4 cdas
• Lechuga morada  c/n

Procedimiento:

1. En una olla con agua hirviendo colocar las lentejas y adicionar sal a gusto.
2. Cocinar al dente.
3. Dejar enfriar y reservar.
4. En un bol colocar la cebolla picada, los pimientos morrón picados, el jugo de limón, la pimienta negra fresca y adicionar el aceite de oliva.
5. Mezclar bien.
6. Añadir las lentejas y remover.
7. En el centro del plato colocar un colchón de lechuga morada.
8. Colocar encima de este colchón la ensalada.

Disfruta de esta deliciosa ensalada en familia.

Ingredientes:

• Espinacas 400 g
• Aceite de oliva 20 cc
• Vinagre 20 cc
• Huevos de codorniz 4
• Pimienta c/n

Procedimiento:

1. Disponer las espinacas en una fuente junto con huevos duros de codorniz hervidos, y pimienta.

Disfruta de esta exquisita y sana receta en familia.

Ingredientes:

• Espinacas 400 g
• Tocino 100 g
• Aceite de oliva 20 cc
• Grasa de tocino  c/n
• Miel 1 cda
• Vinagre 20 cc
• Huevos de codorniz 4
• Pimienta c/n
• Piñones 50 g

Procedimiento:

1. Saltear el tocino en una sartén hasta que quede crocante.
2. Retirar el excedente de grasa y colocar en otra sartén junto con aceite, miel y vinagre.
3. Disponer las espinacas en una fuente junto con huevos duros de codorniz hervidos, pimienta y tocino crocante.
4. Aderezar con la preparación de miel y espolvorear piñones.

Disfruta de esta exquisita receta para acompañar tus comidas.

Ingredientes:

• Agua 600 cc
• Lentejas rojas 200 g
• Lentejas negras 200 g
• Sal c/n
• Cebolla morada 50 g
• Pimiento morrón verde 50 g
• Pimiento morrón rojo 50 g
• Pimiento morrón amarillo 50 g
• Cilantro 2 cdas
• Jugo de limón 20 cc
• Sal marina  c/n
• Pimienta negra  c/n
• Pimienta rosa  c/n
• Aceite de oliva extra virgen 4 cdas
• Lechuga morada  c/n
• Endibias c/n

Procedimiento:

1. En una olla con agua hirviendo colocar las lentejas y adicionar sal a gusto.
2. Cocinar al dente.
3. Dejar enfriar y reservar.
4. En un bol colocar la cebolla picada, los pimientos morrón picados, el cilantro picado, el jugo de limón, la sal marina, la pimienta negra fresca y la pimienta rosa en granos y adicionar el aceite de oliva.
5. Mezclar bien.
6. Añadir las lentejas y remover.
7. En el centro del plato colocar un colchón de lechuga morada y colocar algunas endibias alrededor.
8. Colocar encima de este colchón la ensalada.

Disfruta de una sabrosa entrada para acompañar cualquier comida.

Ingredientes:

• Supremas de pollo 2
• Condimento de aves 
• Semillas de sésamo 150 g
• Aceite de oliva 40 cc
• Lechuga morada 200 g
• Lechuga mantecosa 200 g
• Espinacas frescas 100 g
• Berro 100 g

Procedimiento:

1. Cortar el pollo en tiras a lo largo.
2. Sazonarlas con el condimento para aves y rebozarlas con las semillas de sésamo.
3. Dorarlas en una sartén con el aceite.
4. Reservar al calor.
5. Lavar y escurrir todas las hojas.
6. Rasgar con las manos las dos clases de lechuga.
7. Quitar los tallos de la espinaca y del berro.

Disfruta de esta ensalada riquisima para acompañar carnes.

Ingredientes:

Ensalada:

• Pomelos rosados 3  
•  Naranjas 3  
•  Cebolla colorada 1  
•  Remolachas 2  
•  Paltas hass 2 

Aderezo:

• Jugo de naranja   
•  Jugo de pomelo   
•  Cilantro   
•  Cilantro   
•  Sal y pimienta   
•  Almendras tostadas   
•  Aceite de oliva  

Procedimiento:

1. Separar los gajos de pomelo y naranja, sacándoles el hollejo, y reservar su jugo.
2. Pelar y cortar la cebolla colorada en juliana fina.
3. Cortar al medio la palta, retirar el carozo, pelar y cortar en gajos.
4. Colocar en un bol los gajos de pomelo y naranja junto con su jugo, la cebolla colorada y la palta.
5. Agregar las hojas de cilantro enteras, condimentar con sal y pimienta y mezclar.
6. Agregar las remolachas cocidas en cubos grandes.
7. Condimentar con aceite, sal, pimienta y jugo de limón o vinagre. Mezclar.
8. Luego, añadir las almendras peladas, cortadas en láminas y tostadas. Mezclar. Servir.

Una rica ensalada y con pasta muy delicioso y facil.

Ingredientes:

• Pasta cocida
• Lechuga
•  Mayonesa light
• Zanahoria rayada
•  Queso fresco
• Perejil picado

Procedimientos:

1. Cocemos la pasta con abundante agua hirviendo salada con una hoja de laurel.
2. un chorrito de aceite y unos granos de pimienta, el tiempo según las instrucciones del fabricante, escurrimos y refrescamos bajo el grifo del agua fría.
3. Rallamos la zanahoria, picamos la lechuga y el perejil, troceamos el queso fresco, mezclamos y añadimos la mayonesa.
4. Ponemos una base de lechuga y encima la mezcla. Servimos fría

Una nueva manera de comer ensaladas,  variando  gustos para que tu comida sea rica y saludable.

Ingredientes:

• AJO
• Cebolla
• Tomate cherry
• judias verdes
• Huevo
• Patata
• Atun
• Oregano
• Vinagre
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra

Procedimiento:

1. Cocemos las judías verdes, las patatas y los huevos, reservamos.
2. Freímos los chips de ajo. Hacemos una vinagreta, con una parte de vinagre, tres partes de aceite de oliva virgen extra, sal y orégano
3.  Cortamos tiritas con la cebolleta. Chotamos los tomates cherry en cuatro trocitos
4. Montamos el plato haciendo un revuelto con las judías verdes cocidas, la cebolleta, la patata a cuadraditos, el atún escurrido de su aceite y los chips de ajo
5.  regamos con la vinagreta de orégano. Judías verdes MundoRecetas.com