Disfruta de esta exquisita receta en familia.

Ingredientes:

• Tomates Secos en Aceite 125 g
• Queso Mozzarella 60 g
• Harina de maíz 60 g
• Harina de trigo 250 g
• Polvo para Hornear 7 g
• Bicarbonato de Sodio 2 g
• Sal 10 g
• Albahaca 10 g
• Huevos 2
• Miel 30 cc
• Azúcar Morena 15 g
• Aceite de oliva extra virgen 50 cc
• Leche 200 cc

Procedimiento:

1. En un bol, mezclar los tomates cortados en tiras,  y el queso mozzarella rallado.
2. Agregar la harina de maíz, la harina de trigo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, sal y albahaca picada.
3. Con los dedos, separar el tomate del queso, para que no queden pegados, dentro de la harina.
4. Colocar en una batidora los huevos junto con la miel, el azúcar morena, el aceite de oliva y la leche.
5. Batir hasta obtener una mezcla homogénea.
6. Integrar los ingredientes secos.
7. Colocar en un molde previamente enharinado y hornear a 220°C durante 25 minutos.
8. Dejar enfriar y desmoldar.

Y para aquellos que aún no programaron su descanso vacacional, aquí les traigo las mejores oferta cruceros, deben tomar en cuenta que estos son  precios finales que  (incluyen tasas y gastos de gestión) para empezar las empresas Happy cruises y Royal Caribbean-

HAPPY CRUISES:

Gemini CRUCERO CARIBE Tasas incluidas Oferta 9 días 37% Dto. “VUELOS INCLUIDOS” “TODO INCLUIDO” CRUCERO CARIBE  Cozumel, Navegación, Gran Cayman, Isla Paraiso, La Habana ¡Salida desde Valencia Barcelona!  14, 21y 28 Febrero y 7, 14, 21, y 28 Marzo

813 € Precio Final

Ocean Pearl  MEDITERRANEO 2011  Tasas Incluidas Oferta 8 días Niños Gratis TODO INCLUIDO 67% Dto.  Salida Barcelona y Valencia.  Barcelona, Villefranque, Livorno, Roma, Napoles, Valencia, Barcelona  13, 14, 27, 28 Febrero, 6 y 13 Marzo

377 € Precio Final

Gemini ADRIATICO DESDE VENECIA 2011 Tasas Incluidas Oferta 8 días VUELOS INCLUIDOS TODO INCLUIDO 27% Dto.  Venecia, Dubrovnik, Santorini, Rodas Kusadasi, Atenas De Junio a Octubre

758 €  Precio Final

ROYAL CARIBBEAN:

Adventure of the Seas MEDITERRANEO : Málaga, Valencia, Roma, Florencia, Córcega, Málaga

Tasas incluidas Oferta 8 días 10% Dto. ¡PROPINAS INCLUIDAS! 28 Mayo 4, 11 y 18 Junio

664 € Precio Final

Adventure of the Seas MEDITERRANEO:  Valencia, Roma, Florencia, Córcega, Málaga, Valencia Tasas incluidas Oferta 8 días 10% Dto. ¡PROPINAS INCLUIDAS! ¡NOVEDAD, Salida desde Valencia!   29 Mayo 5 y 12 Junio

494 € Precio Final

Liberty of The Seas MEDITERRANEO ESPECIAL PUENTES  Barcelona, Niza, Roma, Cerdeña, Barcelona  Tasas incluidas Oferta 6 días 10% Dto. ¡PROPINAS INCLUIDAS! ¡Novedad Especial Familias! ¡Animación a bordo!   30 Abril 14 Mayo

461 € Precio Final

Y recuerden!!!! A la hora de elegir la oferta más adecuada para cada necesidad, lo mejor es interiorizarse antes de abordar el crucero, pues luego será imposible de resolver, para ello les recomiendo comunicarse con cada compañía y consultar todo antes de contratar, por lo pronto les deseo un muy buen viaje!!!

Disfruta de este delicioso trago con amigos.

Ingredientes:

• Whisky 250 cc
• Leche condensada 1 lata
• Café instantáneo 3 cditas
• Crema de leche 200 cc

Procedimiento:

1. Colocar en la procesadora el whisky, la leche condensada, y el café instantáneo.
2. Procesar todos los ingredientes hasta integrar.
3. Por último incorporar la crema de leche y licuar con cuidado para evitar que se corte.
4. Refrigerar y servir.

Disfruta de este riquisimo pastel de papas en familia.

Ingredientes:

• Papas 1.5 k
• Huevos 7
• Crema para batir 1 l
• Queso parmesano rallado 1 k
• Manteca 300 g
• Tomate cherry 12
• Romero fresco 6 ramas
• Sal y pimienta negra de bola chica  c/n

Procedimiento:

1. Pelar y cortar las papas en láminas muy delgadas.
2. Es conveniente ayudarse con una mandolina y posteriormente embeber las rebanadas en jugo de limón para evitar su oxidación.
3. En un bol verter los huevos, la crema, las hierbas secas, y el queso parmesano.
4. Salpimentar y mezclar bien.
5. En un recipiente apto para horno que tenga paredes altas, acomodar capas de láminas de papa.
6. Entre cada capa verter una porción de la crema anterior.
7. Repetir el procedimiento hasta llegar al tope del recipiente.
8. Agregar unos cubos de manteca y llevar al horno para que la preparación se cocine y la superficie se gratine.
9. Servir porciones acompañadas de tomates cherry salteados, romero fresco, sal y pimienta.

Disfruta de esta exquisita receta con amigos.

Ingredientes:

• Vainillas 8
• Higos en almíbar 4
• Yemas 6
• Azúcar 120 g
• Oporto 120 cc

Procedimiento:

1. Colocar las yemas, el oporto y el azúcar en un bol de acero inoxidable.
2. Batir a baño de María o a fuego directo sin superar los 50 grados, hasta obtener una consistencia espesa y aireada.
3. Disponer trozos de vainillas en la base de las copas.
4. Humedecer con el almíbar infusionado con especias.
5. Colocar trozos de higos.
6. Cubrir con el sambayón de oporto.

Difruta de esta exquisita receta en familia.

Ingredientes:

• Apio 2 ramas
• Ajo confitado 3 dientes
• Aceite de oliva 50 cc
• Mejillones 1200 g
• Vino blanco 100 cc
• Sal gruesa
• Pimienta
• Perejil picado 2 cdas

Procedimiento:

1. Cortar el apio en brunoise.
2. Colocar en una cacerola junto con los ajos confitados y el aceite de oliva.
3. Fondear apenas (2 minutos), agregar todos los mejillones. 
4. Incorporar el vino blanco junto con la sal, la pimienta y tapar la cacerola.
5. Cocinar por 10 minutos.
6. Apagar el fuego y colocar el perejil picado.
7. Servir.

Disfruta de esta exquisita receta en familia.

Ingredientes:

• Cebolla 1
• Ají rojo 1
• Aceite 3 cdas
• Carne picada 600 g
• Tomate en conserva 100 g
• Sal y pimienta 
• Aceitunas 50 g
• Discos de pascualina 2
• Papas 600 g
• Manteca 40 g

Procedimiento:

1. Picar la cebolla y el ají, rehogar en el aceite, agregar la carne y saltearla ligeramente moviéndola con una cuchara de madera.
2. Incorporar el tomate picado y condimentar con sal, pimienta.
3. Añadir las aceitunas descarozadas, cocinar durante 2 minutos y retirar del fuego.
4. Tapizar una tartera desmontable con el disco de pascualina, colocar la mitad de la carne y distribuir los huevos cortados en cuartos.
5. Cubrir con el resto de carne, llevar a horno temperatura moderada durante 20 minutos.
6. Aparte, cocinar las papas en agua con sal, cuando estén tiernas, escurrirlas, pisarlas y mezclarlas con la manteca.
7. Extender el puré sobre el papel, y finalizar la cocción en horno bien caliente hasta dorar el puré.

disfruta de esta deliciosa receta en familia.

Ingredientes:

Masa:

• Harina 0000 500 g
• Sal 1 cda
• Agua 250 g
• Manteca 50 g

Empaste:

• Manteca 250 g
• Harina 0000 50 g

Crema de canela y manzana:

• Leche 500 cc
• Canela en polvo 1 cdita
• Yemas 6
• Azúcar 140 g
• Puré de manzana 300 g

Varios:

• Manzanas verdes 5
• Mermelada reducida 

Procedimiento:

Masa:

1. En un bol colocar la harina tamizada con la sal en forma de corona.
2. Volcar el agua en el centro con la manteca blanda.
3. Formar un amasijo sin trabajar demasiado y dejar reposar la masa por 30 minutos.

Empaste:

1. Mezclar la manteca pomada junto con la harina hasta formar una crema homogénea, colocar entre dos hojas de papel film y llevar a frío hasta que endurezca.

Hojaldre:

1. Estirar la masa en forma de rectángulo.
2. Colocar el empaste en el centro.
3. Realizar una vuelta simple plegando un extremo sobre el empaste y sobre éste el otro extremo.
4. Girar la masa 45º, estirar y volver a plegar en tres.
5. Llevar al frío 30 minutos.
6. Repetir la operación 2 veces más.

Crema de canela y manzanas:

1. Colocar en procesadora la leche junto con la canela en polvo, las yemas, el azúcar, el puré de manzanas.
2. Procesar todos los ingredientes.
3. Llevar al fuego y cocinar hasta que espese.
4. Dejar enfriar.

Armado:

1. Estirar el hojaldre de 1/2 cm. de espesor y cortar bandas rectangulares del tamaño deseado.
2. En el centro colocar la crema y sobre esta las manzanas cortadas en láminas.
3. Dar un reposo en frío de aproximadamente 1 hora y cocinar en horno a 200º C por 25 minutos.
4. Pincelar con mermelada reducida y presentar.

Disfruta de esta deliciosa receta en familia.

Ingredientes:

• Aceite
• Jamón cocido 200 g
• Cebolla 1
• Ajo 1 diente
• Pimiento rojo 1/2
• Carne picada de ternera 1 k
• Sal y pimienta
• Huevos 3
• Huevos duros 2

Procedimiento:

1. Aceitar un molde para budín inglés.
2. Tapizarlo con tajadas de jamón, dejando que sobresalgan los extremos.
3. Reservar.
4. Picar la cebolla, el ajo y el pimiento; rehogarlos en microondas.
5. Mezclar con la carne picada y el jamón restante, también picado.
6. Salpimentar a gusto.
7. Incorporar el queso rallado y los huevos apenas batidos.
8. Unir bien.
9. Colocar dentro del molde la mitad de la preparación, acomodar en hilera los huevos duros cortados por el medio y terminar con el resto de la carne.
10. Tapar con papel de aluminio.
11. Cocinar en moderado durante 50 minutos.