Dificultad: Media
Tiempo de cocción: 30 minutos
Rinde: 6 personas

Los postres son la perdición de muchos. Y más cuando son de chocolate. Aquí le acercamos una receta para realizar los exquisitos brownies. Un consejo: son más ricos si no quedan tan esponjosos.

Ingredientes:

• 100 grs. de manteca.
• 3/4 taza de azúcar.
• 150 grs. de chocolate.
• 2 huevos.
• media taza de harina.
• nueces
• pasas de uva

Preparación:

1. Derretir la manteca en una olla y agregar el chocolate cortado en trozos.
2. Colocar en horno moderado hasta que el chocolate se ablande.
3. Retirar y mezclar. Dejar entibiar.
4. Batir el azúcar y los huevos e incorporar la harina y seguir batiendo. Incorporar las nueces y las pasas previamente pasadas por harina.
5. Vertir en una asadera enmantecada y enharinada de tamaño tal que la preparación alcance un espesor no mayor de 2 1/2 cm.
6. Cocinar en horno caliente hasta que al clavar un cuchillo la masa se note firme y húmeda. (hay que tener en cuenta que cuando la masa se enfríe queda mas consistente)
7. Retirar del horno y dejar enfriar.
8. Al servirlo, queda mejor cortarlo en cuadraditos

Tags: brownies, Postres, tortas