Disfruta de esta sabrosa receta ideal para los mas chicos.

Ingredientes:

• Huevos duros 5  
• Queso blanco 150 g 
•  Ajo y perejil 3 cdas 
•  Queso rallado 3 cdas 
•  Sal y pimienta  c/n 
•  Jamón cocido 200 g 
•  Morrones 1 lata 
•  Puré de papas 1 1/2 k

Empanado:

• Pan rallado  c/n 
•  Harina 1 taza 
•  Huevos 4  
•  Ajo y perejil 2 cdas 
•  Sal y pimienta  c/n

Procedimiento:

1. Pelar y cortar al medio los huevos duros.
2. Untarlos con queso blanco los huevos y espolvorear con ajo, perejil y queso rallado.
3. Salpimentar.
4. Colocar cada mitad de huevo sobre jamón y superponer un trozo de mozzarella y una rodaja de morrón, cerrar como un paquete con la ayuda del jamón.
5. Tapizar todo con puré de papas, lo más seco posible, pasar por harina luego por huevos batido y finalmente por pan rallado.
6. Disponer en placa aceitada y llevar a horno fuerte 200ºC por 5′.
7. Acompañar con hojas verdes.

Tags: Huevos crocantes