Disfruta de este exquisito postre en familia.

Ingredientes:

• Huevos 4 
• Yemas 4 
• Azúcar 80 g
• Chocolate semiamargo 220 g
• Manteca 220 g
• Harina de trigo 0000 60 g
• Crema batida

Procedimiento:

1. Precalentar el horno a temperatura máxima (220°C).
2. Colocar en un bol los huevos, las yemas y el azúcar.
3. Batir a blanco.
4. Fundir a baño de María el chocolate con la manteca.
5. Incorporar la mezcla al batido de huevos, en forma envolvente.
6. Tamizar la harina e integrarla con suavidad.
7. Distribuir la preparación en moldes individuales enmantecados y enharinados, llenándolos hasta las 3/4 partes de su capacidad.
8. Hornear durante 5 minutos.
9. Retirar y desmoldar en caliente.
10. Acompañar con crema batida sin azúcar.

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